Estamos a pocos días de dar por terminado el año y con él, el aclamado maratón Guadalupe-Reyes y si estás en búsqueda de la rosca perfecta para aquella reunión, acá enlistamos algunas opciones que destacan por ser las más creativas; van desde rellenos chocolatosos, hasta opciones envinadas, propuestas divertidas y algunas más tradicionales. Por cierto, no te hagas con el muñequito eh, que es crucial para la tamaliza.
Importante: Te recordamos que algunas requieren confirmación mínimo de dos días e incluso anticipos o liquidaciones totales. Lo bueno, es que varias de ellas estarán disponibles más allá del 6 de enero.
Cardín
No te puedes perder esta delicia de temporada. Está rellena de mazapán de almendras, cubierta con costra de chocolate y vainilla, almendras fileteadas tostadas, chocolate derretido y crumble de almendras. ¿Lo mejor de todo? ¡Trae un ajolote!
La podrás encontrar entres modalidades:
Mediana 1/2 kilo 3 niños + 1 ajolote para 6 u 8 personas: $450
Grande 1kilo 7 niños + 1 ajolote para 12 o 15 personas: $900
Para pedidos manda WhatsApp al 5513203316.
- Dirección: Cda. Orizaba 219-local 3, Roma Norte
- Instagram: @cardinpasteleria
Amado
La pastelería artesanal y dulcería de Hyatt Regency Mexico City se prepara para un dulce inicio de año, reinterpretando las recetas clásicas de esta época tan esperada.
El bizcocho más reconocido de esta época, estará disponible exclusivamente del 1º al 8 de enero. La podrás encontrar en dos versiones: natural o con relleno de crema de almendras, ambas decoradas con ate y frutas de temporada.
- Dirección: Hyatt Regency Mexico City (Campos Elíseos #204, Polanco)
- Instagram: @pasteleriaamado
Gran Café Victoria
No pierdas la oportunidad de disfrutar esta rosca hecha con pan de vainilla y ralladura de mandarina. Tiene costra de azúcar de vainilla y ate de guayaba de Tuxpan, Michoacán, hecho en casa, y mandarina cristalizada. Para un toque de color, la decoraron con azúcar de betabel deshidratado.
La podrás encontrar en las dos sucursales, colonia Sinatel y colonia Anzures, del 28 de diciembre hasta el 8 de enero. Su precio es de $350 pesos.
- Dirección: Sur 73 217, Sinatel
- Instagram: @gran.cafe.victoria
Hotel Geneve: Buenos Díaz
Uno de los lugares más emblemáticos y llenos de historia de la ciudad, resguarda la gastronomía de dos restaurantes dentro de su espacio: Veranda Bistro y Buenos Díaz Cafetería Porfiriana.
Con un sabor Inspirado en la tradición de estas fiestas, el chef panadero de Buenos Díaz creó tres opciones para esta temporada: Rosca de Reyes Oreo, rosca rellena de chocolate Turín y rosca tradicional. ¡Descubre cuál será tu nueva favorita!
- Dirección: Londres 130 Col. Juárez
- Instagram: @buenosdiazcafeteria
María Fortunata
Por segundo año consecutivo, María Fortunata se inspira en un recuerdo de la chef para crear una nueva rosca rellena, “cada año se horneaba en casa pay de manzana y el olor de la manzana con especias en el horno es de los olores favoritos de invierno, apple pie me recuerda siempre esta época”. Un sabor que incorpora crème brûlée para darle cremosidad, elegido por ser un favorito de las personas.
Este año, además de la la nueva receta, hay una tradicional rosca de masa brioche con un toque de naranja, decorada con naranja confitada, higo confitado, ate, costra de azúcar, almíbar de naranja y almendra fileteada, que es la base de los ambos sabores de temporada.
Ambas roscas estarán disponibles en ambas sucursales hasta el domingo 14 de enero en tamaño chico (individual) y solo bajo pedido en tamaño grande (para hasta 10 personas).
Rosca tradicional chica con 1 muñequito: $55
Rosca tradicional grande con 4 muñequitos: $380 solo bajo pedido
Rosca rellena sabor Apple Pie con 1 muñequito: $120
Rosca rellena sabor Apple Pie con 4 muñequitos: $760.00 solo bajo pedido
- Dirección: Torres Adalid 1212, Col. Narvarte Poniente
- Instagram: @mafortunata
El Extraño Coffee Bar
Se trata de una rosca de reyes con temática de Jack Skellington y que puedes encontrar en El Extraño Coffee, restaurante ubicado en el corazón de la Ciudad de México.
La “Extraña Rosca de Reyes” fusiona lo colorido del Halloween con la panadería tradicional mexicana y la alegría de las fiestas decembrinas. Como parte de su encanto, puede escogerse en dos colores, morado y verde; además, cuenta con cuatro figuras de “El Extraño Mundo de Jack“.
Los muñecos que se encuentran dentro de la rosca son Sally, Oogie Boogie, el mismo Jack Skellington y su perro fantasma, Zero.
La rosca individual tiene un costo de 100 pesos, mientras que la familiar 784 pesos.
- Dirección: Jesús María 42, Centro Histórico
- Instagram: @burtoncoffee
Tierra Garat
Disfruta de una rosca de receta tradicional, en compañía de una bebida caliente. También podrás encontrar otras opciones deliciosas como los nuevos pasteles y tartas.
Consulta tu sucursal más cercana, pues cerraron el año con nuevos spots en Coyoacán, Roma, Del Valle, La Juárez, Polanco, Reforma y Lomas de Chapultepec.
- Dirección: Consulta las sucursales aquí.
- Instagram: @tierragarat
La Macaria
Esta propuesta de La Macaria fue galardonada como la Mejor Rosca Tradicional en La Rosquiza Santa Clara 2024.
La primera y la ganadora consiste en una rosca de brioche de vainilla con praliné de macadamia, cubierta con costra de macadamia y vainilla, decorada con caramelo en texturas.
La segunda es una rosca de brioche de vainilla con praliné de avellana y chispas de chocolate, cubierta con costra de avellana y cocoa, decorada con caramelo en texturas.
Por último, su versión de Rosca de rollos de canela, elaborada con praliné de macadamia, decorada con frosting de queso crema y naranja confitada.
La porción es para 10 personas y tienen un costo de $460 cada una. Además, se puede agregar un frasco de caramelo salado por $60 o un frasco de praliné de avellana o macadamia por $90.
Te sugierimos hacer los pedidos con un día de anticipación y son para recoger en tienda a partir de las 11:00 hrs. Estarán disponibles hasta el 15 de enero y puedes ordenar al 55 1144 2455.
- Dirección: Av. Stim #1367, Bosques de las Lomas
- Instagram: @la_macaria
Buñuelo
La panadería Buñuelo, de los hermanos Ariana, Julio y Carlos González, te sorprenderá con sus dos opciones de rosca: tradicional y rellena de chocolate. Ambas están hechas con pan brioche, la porción es para seis personas y estarán disponibles hasta el 9 de enero.
La rosca tradicional tiene un precio de $379 y lleva almendra y naranja confitada; mientras que, la otra opción está rellena de ganache de chocolate amargo y tiene un precio de $550.
También ofrecen la tradicional en porción individual por $60. Las roscas individuales se encuentran a la venta en tienda y las grandes cuentan con piezas limitadas, por lo que se recomienda hacer pedido con mínimo dos días de anticipación al 55 5431 0086.
- Dirección: Río Volga 80-16, Cuauhtémoc
- Instagram: @bunuelo_mx
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: