De mochilazo o como un viajero que busca todas las comodidades, la tierra guanajuatense ofrece cientos de posibilidades para conocer un estado lleno de historia que enorgullece a los mexicanos y que forma parte de la riqueza cultural de nuestro país.
Y es que Guanajuato tiene mucho qué presumir y actualmente hay un tema en particular que está llamando la atención en el ámbito internacional, que es su producción de vino, que incluso, ha sido tema importante en los principales foros de expertos del mundo vitivinícola de Europa.
El clima y suelo de esta región, es muy favorable para el cultivo de la vid, lo cual permite que cada zona que la rodea, tenga una personalidad única en sus vinos, mismos que se vuelven un imperdible en la gastronomía del estado.
Por esta razón, recientemente se presentó el proyecto “Ruta del Vino en Guanajuato, Valle de la Independencia” el cual incluye los Pueblos Mágicos de Comonfort y Dolores Hidalgo C.I.N., así como la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Miguel de Allende.
El objetivo de esta ruta es que los visitantes descubran la historia del vino en México, prueben los vinos que se producen en el estado y vivan experiencias únicas alrededor de ellos. Por ello, se conjuntaron en un mismo sitio más de 100 opciones para disfrutar, las cuales incluyen casas vitivinícolas, hospedaje, gastronomía, actividades de bienestar, culturales y recintos de eventos, mismos que podrás incluir en tu próximo viaje a Guanajuato.
Sin embargo, esta no es una ruta cualquiera, pues en ella se buscó integrar todas las experiencias en trayectos de menos de 30 minutos, por lo que los turistas y visitantes que la recorran podrán conocer los campos de vid, degustar vinos, disfrutar de experiencias de relajación, comer exquisito, hospedarse en increíbles lugares y mucho más, en trayectos de corto tiempo.
A lo largo de esta ruta los visitantes podrán explorar la Ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Miguel de Allende, la cual cuenta con ocho viñedos, y el Santuario de Atotonilco, Patrimonio de la Humanidad. Además de decenas de galerías de arte, restaurantes y hoteles boutique que ofrecen experiencias completas de relajación.
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No podemos dejar atrás el Pueblo Mágico que vio nacer la independencia de nuestro país, Dolores Hidalgo C.I.N., el cual aporta a la ruta seis viñedos, sin embargo, no son la única forma de conocer sobre la vid, ya que este pueblo cuenta con el segundo museo dedicado exclusivamente a la actividad enológica en México, el Museo del Vino de Guanajuato.
Recientemente se agregó a esta ruta el Pueblo Mágico de Comonfort, el cual ofrece dos opciones de viñedos, pero no sólo eso, este sitio te invita a conocer sus tesoros coloniales y paisaje endémico, mientras pruebas el legado gastronómico de mano de sus cocineras tradicionales.
Es importante mencionar que cada viñedo y experiencia dentro de la ruta son completamente diferentes entre ellosy todos cuentan con opciones diversas de esparcimiento alrededor del vino.
Guanajuato cuenta con aproximadamente más de 40 proyectos vinícolas activos que producen uvas de las variedades Merlot, Cabernet Suavignon, Malbec y Suavignon Blanc, lo que lo coloca al destino en el cuarto lugar a nivel nacional en producción de uva.
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