Este viernes 11 de julio, Tijuana logró hacer historia con la elaboración de la Margarita más grande del mundo, como parte de los festejos por el 136 aniversario de la ciudad.
Se lograron producir cerca de 34,000 litros en el contenedor, superando por 2,000 litros al anterior record impuesto en Las Vegas. Según el récord, el líquido tiene que ser apto para consumo y debe de acabarse en los 3 días del evento.
El evento se llevó a cabo en el excanódromo del Hipódromo Caliente, donde desde las primeras horas de la mañana se inició la preparación del coctel, que originalmente buscaba superar los 40,000 litros.
¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.
La mezcla monumental intentaba incluir 8,890 litros de tequila, más de 4,000 botellas de triple sec Flamingo, jugo de limón y sal del Mar de San Felipe. Todo esto será almacenado en un tanque de acero inoxidable de entre 7 y 8 metros de altura, construido especialmente para el reto. La estructura cuenta con sistemas de agitación, enfriamiento y bombeo, diseñados para garantizar que la bebida conserve su sabor y frescura durante los tres días del evento.
Una hazaña de colaboración
El proyecto lleva más de un año de planeación y ha involucrado a más de 500 personas, entre empresarios, ingenieros, autoridades, universidades locales y voluntarios. La idea nació como una iniciativa del Tequila Cachanilla en conjunto con la sociedad civil y sectores turísticos, con el objetivo de celebrar a Baja California y posicionar a Tijuana como referente turístico y cultural.
“Más allá del récord, es un símbolo de trabajo en equipo, de que en Tijuana podemos hacer cosas grandes cuando nos unimos”, comentó Fabiola Partida, directora de Tequila Cachanilla y una de las organizadoras del evento.
También puedes leer:
Se logra Récord Guinness chelero: Preparan la michelada más grande del mundo en Aguascalientes
Se logró un récord de carnita asada en México
Dayvasos, los clamatos de Récord Guinnes que conquistaron Netflix
La estructura metálica, diseñada por Grupo ICASA, comenzó a construirse hace tres años y está equipada con todas las normas de seguridad e higiene, bajo la supervisión de la Secretaría de Salud de Baja California, que se encargó de aprobar el contenido como apto para el consumo humano.
El programa y acceso
El evento comenzará este viernes desde las 5:00 a.m., con la mezcla y vertido de ingredientes. Se prevé que el llenado finalice alrededor de las 4:00 p.m., cuando un representante oficial de Guinness World Records determine si se rompió la marca. La fiesta se extenderá hasta el domingo 13 de julio, con degustaciones, música en vivo y actividades culturales.
La entrada al evento es solo para mayores de edad y los boletos pueden adquirirse en la página oficial de Margarita Tequila Cachanilla. Se espera la asistencia de más de 5,000 personas por día.
Además de voluntarios logísticos, el evento contará con la participación de estudiantes de gastronomía de diversas universidades locales, como la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT), quienes colaborarán en el proceso de preparación y servicio como parte de su formación profesional.
¿La Margarita es de Baja?
Aunque aún hay debate sobre si la margarita nació en Tijuana o Ensenada, para los organizadores no hay duda: “Yo solo sé que es de Baja California, y eso me basta”, expresó Partida. “La margarita sí es de nosotros, sí es de Baja, y con eso me quedo”.
Si se logra el objetivo, Tijuana no solo romperá un récord, sino que reforzará su imagen como una ciudad creativa, hospitalaria y vibrante… con mucho tequila.
Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: