¿Quién diría que Mario Bezares, mejor conocido como “Mayito”, además de ser un ícono de la comedia, resultaría ser un chef inesperado en La Casa de los Famosos? Desde que Mariana Echeverría dejó el reality, el ambiente en la cocina ha mejorado notablemente, y no es para menos: los platillos de Mayito han conquistado tanto a sus compañeros como a los televidentes. Con recetas como su famoso pollo al limón, arroz con espinacas y la infame sopa de pasta, ha logrado poner a todos de buen humor y, de paso, inspirar a sus seguidores a replicar sus delicias en casa.
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Receta de pollo al limón
Una de las estrellas de la cocina de Mayito es, sin duda, su pollo al limón. Este platillo ha captado la atención de todos, quienes se han lanzado a las redes sociales para compartir sus propias versiones de esta receta. ¿El secreto? Una combinación perfecta de simplicidad y sabor. La receta comienza con la marinación del pollo en jugo de limón, lo que le da un toque cítrico irresistible. Luego, se cocina en una sartén con caldo de pollo, chimichurri, ajo, perejil y un toque de mantequilla, para crear una salsa rica y sabrosa. El toque final lo da la ralladura de limón, que añade un sabor fresco y casero.
Ingredientes:
- Piezas de pollo sin piel (cantidad al gusto)
- 7 a 10 limones (depende de cuán cítrico te guste)
- Caldo de pollo en polvo
- Chimichurri
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- Perejil fresco
- Mantequilla
- Agua
Instrucciones:
- Comienza marinando las piezas de pollo en jugo de limón. Para esto, exprime los limones y cubre completamente el pollo con el jugo. Deja que repose durante al menos 30 minutos, o más si tienes tiempo, para que absorba bien el sabor cítrico.
- Una vez marinado, coloca el pollo junto con el jugo de limón en una sartén caliente. Añade un poco de ralladura de limón para intensificar el sabor.
- Agrega caldo de pollo en polvo, chimichurri, ajo picado, pimienta y sal al gusto.
- Añade una cucharada de mantequilla y un chorrito de agua para equilibrar la acidez del limón.
- Tapa la sartén y deja que el pollo se cocine a fuego medio-bajo. Esto permitirá que los sabores se mezclen bien y que el pollo quede jugoso y tierno. Cocina hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya reducido ligeramente.
- Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura al plato. ¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso pollo al limón que seguramente será un éxito en tu mesa.
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Receta de arroz con espinacas
Como acompañamiento, Mayito nos regala un arroz con espinacas que es tan sencillo como delicioso. Este platillo es la prueba de que a veces menos es más. Con solo unos pocos ingredientes —arroz, espinacas, consomé de pollo y un toque de mantequilla—.
El resultado es un arroz que, a pesar de su simplicidad, ha dejado a más de uno con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (puede ser blanco o integral, según tu preferencia)
- 2 ½ tazas de agua
- 10 gr de mantequilla
- Espinacas frescas (cantidad al gusto)
- 1 limón
- Caldo de pollo en polvo
- Sal al gusto
Instrucciones
- Lava bien las espinacas y córtalas en trozos pequeños. Reservar.
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el arroz y revuélvelo hasta que comience a dorarse ligeramente. Este paso le da un sabor tostado que hará que el arroz tenga más carácter.
- Una vez que el arroz esté dorado, agrega las espinacas y mezcla bien. Luego, vierte las 2 ½ tazas de agua, el jugo de un limón, el caldo de pollo en polvo y sal al gusto. Tapa la cacerola y cocina a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté completamente cocido.
- Cuando el arroz esté listo, déjalo reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten. Este arroz con espinacas es ideal para acompañar carnes, pescados o como plato principal si buscas algo ligero y saludable.
Receta de sopa de pasta
Pero no todo es segundo plato en la cocina de Mayito. Su sopa de pasta se ha convertido en una de las favoritas dentro de la casa, y es que este sencillo platillo tiene un toque especial: una pizca de jengibre en polvo que transforma una sopa común en algo más “gourmet”, incluso Adrían Marcelo ha confesado que la comería diariamente. Es un giro inesperado que ha sorprendido gratamente a sus compañeros de casa y a los televidentes por igual.
Ingredientes
- 1 bolsa de sopa de pasta (fideos, conchitas, o la que prefieras)
- 4 jitomates
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1 pizca de jengibre en polvo
- Aceite
- Agua
Instrucciones
- En una olla, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Agrega la sopa de pasta y sofríela hasta que adquiera un color dorado. Esto le dará un sabor más profundo y un toque de textura.
- Mientras la pasta se dora, en otro sartén, fríe los jitomates cortados en cuartos junto con la cebolla y el ajo. Una vez que estén cocidos, colócalos en una licuadora con suficiente agua para cubrirlos y licúa hasta obtener una salsa suave.
- Vierte la salsa en la olla con la pasta dorada. Si prefieres una consistencia más líquida, puedes colar la salsa antes de agregarla. Añade sal al gusto y una pizca de jengibre en polvo. Este es el ingrediente secreto que le da un toque especial a la sopa.
- Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos minutos para que todos los sabores se integren. Cocina hasta que la pasta esté tierna y la sopa haya alcanzado la consistencia deseada.
- Sirve caliente, y si deseas, puedes acompañar esta sopa con un poco de queso rallado o unas gotas de limón para realzar aún más los sabores. Esta sopa de pasta es perfecta para un día frío o cuando necesitas un plato reconfortante.
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