Erika Reyes / El Sol de Puebla
Cuánto más cerveza bebemos, más nos gusta, quizá sea por la sensación calmante y de bienestar que produce al organismo, además de que la relacionamos con fiesta, y en este apartado los mexicanos nos pintamos solos, porque la cerveza en México lleva algo más que sal y limón.
Por eso surgieron Las Rapichelas, que han refrescado los paladares de los poblanos con sus diferentes preparaciones que encantan a todos, además con un concepto de drive-thru para que pases por ellas en tu auto.
Su carte es variada, puedes encontrar litros de cerveza, clara u oscura, preparada con escarchados de mango, chamoy, fresa, tamarindo, o Miguelito, que llevan diferentes salsas como las clásicas y otras con sabores dulces, además de jugos, pepino, ajonjolí, tostitos, camarones, y hasta tarugos y gomitas picosas.
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Entre sus especialidades están la “Clamachela”, la “Cubana”, la “Gomichela”, la “Mangochela”, que va escarchada con tamarindo dulce y lleva miguelito de mango, además de mango y fresas picadas que puedes agregar al mismo vaso; la estrella es la “Camaronera”, que como su nombre lo dice, incluye camarones para que vayas picando al consumir tu bebida, además de pepino y tostitos.
En Las Rapichelas también encontrarás bebidas preparadas con los mismos ingredientes que se utilizan para la cerveza, pero además, mezcladas con destilados y bebidas envasadas con baja graduación alcohólica.
Estas bebidas son el “Tequimango”, con tequila y gomitas de mango; el “Azulito”, que además del Skyy va escarchado de mora y lleva vodka, curacao azul y gomitas de tiburón; la “Rosalía” es un éxito, lleva escarchado de fresa, Bacardí Rasperry, refresco e el ingrediente secreto de la casa. Las tienen en promoción: 2 por 150 pesos (lunes Tequimango, martes Rosalía, miércoles Azulito).
Jueves y viernes la promoción es de destilados, tres botellas por 899 pesos, un Bacardi blanco, un Smirnoff tamarindo, y José Cuervo tradicional. La condición es que compres 10 refrescos (mezcladores) a precio de carta. La promo inicia a las 11 de la mañana y termina a las 8 de la noche.
¿Cómo nace Las Rapichelas?
“A la mayoría de la gente le gusta el alcohol y un día se me ocurrió la idea de inventar bebidas con cerveza y preparadas para que las gente pudiera pasar por ellas y no tuviera que bajarse de su auto. También me di cuenta que tenía que crear bebidas que fueran instagrameables porque lo que hoy vende son las redes sociales, lo que se hace viral”, comenta Gustavo Cué Gómez, creador del concepto.
Gustavo comenzó a experimentar en su cocina, probando y haciendo bebidas con los ingredientes que hoy ofrece en su negocio, y tomando fotos para ver cómo lucían mejor.
“Mucha gente me tiró a loco, pero desde el primer día fue un éxito. Abrimos en Cholula y vino la gente que comenzó a subir fotos de las bebidas a las redes. Así llego un famoso tiktokero quien subió un video y dijo ´el que inventó esto es un genio´; el video alcanzó medio millón de vistas en un solo día”,
Refiere que a la gente le gustó tanto el concepto que quería quedarse ahí, se sentaban en la banqueta a beber. Entonces, a los cuatro meses, puso un segundo piso para que las personas disfrutaran cómodamente sus bebidas y además, agregó a su carta snacks y botellas de destilados, y ambientó con música de banda y reggetón.
Un año y medio después, Las Rapichelas hoy cuentan con sucursal en la Avenidas Juárez y en Sonata, además de las de Cholula.
Tras su éxito han tenido que abrir todos los días del año, en horario corrido de 11 de la mañana a 2:30 de la madrugada. Durante el día es ideal para platicar y tomarte un trago con los amigos, pero al caer la noche se vuelve un antro con música de Dj, leds de colores, sorpresas, y shots gratis.
Consulta la ubicación de sus tres sucursales en Instagram, y por aquí te dejamos la de Cholula:
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