Sopa fría de rosas, para aprovechar las flores en buen estado

La sopa fría de rosas es una propuesta culinaria única que fusiona la delicadeza floral de los pétalos de rosas con la suavidad de la crema y la leche. Este plato es ideal para ocasiones especiales, combina ingredientes cuidadosamente seleccionados, incluyendo pétalos orgánicos y agua de rosas, para lograr un sabor exquisito y una presentación visualmente encantadora. Sigue nuestras sencillas instrucciones para preparar esta sopa refrescante, perfecta para disfrutar en días cálidos o como un elegante inicio en tus eventos más especiales.

Sopa fría de rosas

Ingredientes

2 docenas de pétalos de rosas color rosa (asegúrate de que sean orgánicos y no tratados con productos químicos)

1 ½ taza de crema

3 ½ tazas de leche

½ taza de azúcar

2 cucharadas de agua de rosas

Sal al gusto

Decoración:

Pétalos de rosas adicionales

Te puede interesar:

• Prepara estas dos recetas con mariscos para el picoteo
• Haz un delicioso filete de salmón con flores poco comunes
• Prepara tamales veganos, con chía y amaranto

Instrucciones

Separa los pétalos de las rosas y lávalos cuidadosamente. Caliéntalos en ½ taza de agua hasta que estén suaves y hayan cambiado de color. Luego, escúrrelos.

En una licuadora, coloca los pétalos de rosa escurridos junto con la crema, la leche, el azúcar y el agua de rosas.

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

Vierte la mezcla en un recipiente y refrigérala hasta el momento de servir. Esto permitirá que la sopa se enfríe y desarrolle su sabor.

Antes de servir, ajusta la sal según tu gusto.

Decora la sopa con pétalos de rosas adicionales justo antes de llevarla a la mesa.

Ver más