Recetas de botanas con chilito, todas saludables

¿No puede resistirse a una buena botana con chilito? Bienvenido al club. Porque seamos sinceros, el chile es un vicio (del bueno) que transforma cualquier snack aburrido en algo que de inmediato te hace saliva. Pero, ¿qué tal si además de delicioso, también es nutritivo? Hoy te traemos tres recetas de botanas picositas que te darán una inyección de vitaminas y minerales. Y sí, sin culpa.

Primero, hablemos de los ingredientes. La jícama, el mango, el pepino y la zanahoria no solo son crujientes y refrescantes, también están llenos de fibra, vitaminas y antioxidantes. Además, la jamaica, que solemos ver en agua fresca, es una joya llena de propiedades antiinflamatorias y diuréticas. Combinados con el toque picosito del chile, estas botanitas se convierten en una opción perfecta para matar el antojo sin remordimientos.

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Jícama y mango con chile en polvo

Ingredientes:

-1 jícama mediana, pelada y en bastones

-1 mango maduro (de tu elección), pelado y en tiras

-1 cucharada de chile en polvo (puede ser Tajín o cualquier mezcla casera)

-Jugo de 2 limones

-Sal al gusto

Preparación:

1- Coloca la jícama y el mango en un plato hondo. 

2- Exprime el jugo de los limones sobre las frutas.

3- Espolvorea el chile en polvo y la sal al gusto.

4- Mezcla bien y sirve. Puedes acompañarlo con un poco más de limón si lo prefieres extra ácido.

Beneficio extra: La jícama es rica en fibra y agua, lo que te ayuda a mantenerte hidratado y a mejorar la digestión.

Pepinos y zanahorias con chamoy

Ingredientes:

-2 pepinos, pelados y en rodajas

-2 zanahorias, peladas y en bastones

-3 cucharadas de pulpa de tamarindo

-2 cucharadas de jugo de limón

-1 cucharada de miel

-1 cucharada de chile en polvo

-1 pizca de sal

Preparación:

1- En un tazón pequeño, mezcla la pulpa de tamarindo, el jugo de limón, la miel, el chile en polvo y la sal hasta formar una salsa espesa (puedes agregar un poquito de agua si está muy densa).

2- Coloca las rodajas de pepino y los bastones de zanahoria en un plato.

3- Vierte el chamoy encima o sírvelo aparte para que cada quien moje su botana al gusto.

Beneficio extra: El pepino es un excelente diurético natural y la zanahoria tiene un alto contenido de vitamina A, que mejora la salud de la piel y la vista.

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Bolitas de jamaica con chile

Ingredientes:

-1 taza de flor de jamaica seca

-3 cucharadas de azúcar mascabado

-1/2 taza de agua

-1 cucharadita de chile en polvo

-Jugo de 1 limón

-1 pizca de sal

Preparación:

1- Hierve la flor de jamaica en el agua por unos 10 minutos. Escurre y deja enfriar.

2- Procesa la jamaica cocida con el azúcar, el jugo de limón y el chile en polvo hasta formar una pasta.

3- Con las manos, forma pequeñas bolitas y colócalas en un plato.

4- Espolvorea con más chile en polvo y refrigera por 15 minutos antes de comer.

Beneficio extra: La jamaica es rica en antioxidantes y ayuda a reducir la presión arterial, además de tener un sabor increíble.

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