Dos desayunos con leche de almendras

Si eres de los que prefiere las leches vegetales sobre las animales. ¿Adivina qué? Acá te traemos algunas opciones para que explotes la leche de almendra al por mayor y prepares ricos alimentos.

Una de las características de este fruto, es su gran aporte nutricional, contiene vitaminas como la A, D, y E y minerales como zinc, magnesio, calcio y hierro.

Es buena para disminuir el colesterol y para aquellas personas que sufren de ser intolerantes a la lactosa.

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Recetas fáciles con leche de almendra

Puddin de chía

Ingredientes

• 1 taza de leche de almendras sin endulzar
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 2 fresas
• 4 frambuesas
• 1 kiwi

Procedimiento

1. En un recipiente mezclar leche, la chía y vainilla.
2. Tapar y refrigerar por dos horas.
3. Cortar el kiwi, las fresas y frambuesas en trozos pequeños.
4. Servir.

Mugcake de avena

Ingredientes

• ¼ de taza de avena en hojuela
• 3 cucharadas de leche de almendras
• 2 claras de huevo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 2 nueces
• ¼ de cucharadita de polvo para hornear

Procedimiento

1. Colocar en un bowl avena, claras, leche, canela y polvo de hornear.
2. Batir hasta que la avena esté troceada.
3. Vaciar en un recipiente chico, (te recomendamos una taza) y colocar las nueces.
4. Hornear durante 3 minutos.

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