Paletas de tamarindo con tequila

No hay nada más divertido que reinventar y atrevernos a disfrutar de nuestras bebidas favoritas de una manera diferente, por eso te traemos esta receta de paletas de hielo con tequila y tamarindo que puedes preparar fácilmente, además si tienes alguna reunión con amigos, puedes ofrecerlas como aperitivo.

Ingredientes

(7 porciones)

• 1 taza de jarabe de tamarindo sin azúcar
• 3 tazas de agua
• 1 ¼ de tazas de azúcar
• ¼ de taza de Tequila Don Ramón Tamarindo
• Dulces de tamarindo (al gusto)
• Chile piquín en polvo (al gusto)
• Chamoy líquido (al gusto)
• Moldes para paletas

Procedimiento

1. En una olla grande agrega el agua, el jarabe de tamarindo, el azúcar y el tequila, mezcla en frío con una cuchara.
2. Calienta a fuego medio y mueve con la cuchara hasta que el agua hierva, una vez que todos los ingredientes se incorporen, retirar del calor.
3. En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras. Congela por dos horas aproximadamente.
4. Desmolada las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy.

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