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Dos cocteles con whiskey para la rosca
Nuevo año y sabores, intenta preparar estas recetas en casa; será un Día de Reyes gourmet
Por Arianna Bustos
Aunque la Rosca de Reyes se acompaña tradicionalmente con un buen atole, chocolate o café, esta ocasión en Aderezo te hacemos otra propuesta: consumirla con whiskey.
La sugerencia la puso en la mesa Jack Daniel’s luego de la colaboración que lograron con la dark kitchen de la chef Fernanda Hernández, de Cocoberry Bakery.
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¿A qué sabe una rosca con whiskey?
La propuesta de ambos dio como resultado, primero una rosca está inspirada en las especias de Woodford Reserve (canela, anís, café y nuez moscada); esta lleva almendras y naranja cristalizada con un relleno de franchipán infusionado con este bourbon. Nuestra favorita.
También puedes preparar
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- Pay en vaso, otra manera de comer manzanas
- Comida fácil y barata para la cuesta de enero
La otra opción es una perfecta combinación porque la rosca lleva un spread de chocolate infusionado con Gentleman Jack y avellana; además, fruta cristalizada y una corteza de crema de mantequilla con trozos de chocolate.
Ojo. Puedes probar-pedir a domicilio estas roscas hasta el 9 de enero a través del perfil de Cocoberry.
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Dos cocteles de whiskey para la rosca
Woodford Star
Esta receta hace referencia a las joyas de la corona con deliciosos trocitos de ate
Ingredientes
- 50 ml de Woodford Reserve
- 20 ml de mandarina
- 25 ml de jarabe almendras
- 30 ml crema para batir
- 1 clara de huevo
- Top de soda
- Ate rojo y ate verde
Preparación
- Combina el Woodford Reserve, el jugo de mandarina, el jarabe de almendras, la crema para batir y la clara de huevo.
- Haz doble shake y sirve en vaso highball.
- Decora con slides de ate rojo y ate verde
Cacao de Belén
Una receta espumosa que puedes disfrutar fría o caliente
Ingredientes
- 50ml de Gentleman Jack
- 1 hueso de mamey
- 100 gr de cacao natural
- 1 litro de leche de almendras
Procedimiento
1. Coloca la leche caliente con el cacao y el hueso de mamey en la licuadora y colar finamente para después ponerlo en la taza.
Vaso: Taza de peltre
Garnish: Slide de mamey con trozos de cacao por encima
Técnica: Directa al vaso y colado
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