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Brownie de frijoles negros y avena
Si eres de los que se atreve a probar sabores diferentes, este te va a encantar y nutrir
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De acuerdo con la ONG Million Dollar Vegan, los brownies de frijoles negros y avena son una excelente opción para salir de lo ordinario y probar nuevos sabores. ¿Te atreves a prepararlos?
Brownie de frijoles negros y avena
Ingredientes:
- 1 ½ taza de frijoles negros hervidos
- 1 taza de avena instantánea
- ½ taza de aceite de girasol
- ½ taza de agua
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de cacao en polvo
- 50 grs de nueces (opcional)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Procedimiento:
En una procesadora poner los frijoles junto con el aceite, el agua, la esencia de vainilla y procesar. Pasar la mezcla a un bowl grande y agregar el cacao, la avena, las nueces picadas, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato e integrar todo.
Tomar una fuente para horno de unos 3 cm de altura para que quepa la preparación. Aceitar la fuente y verter la mezcla. Llevar a un horno precalentado previamente a fuego medio alto durante 30-40 minutos aproximadamente. Y con ayuda de un cuchillo pinchar el brownie. Cuando este salga apenas manchado estará en el punto justo de cocción.
Retirar del horno y dejar enfriar bien antes de desmoldar. ¡Cortar, servir y listo!
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