En México las galletas son un componente en la dieta diaria y más cuando se trata de “chopear”. Desde acompañar un café en la mañana hasta servir de postre o simple antojo, estas delicias dulces y crujientes tienen un lugar especial. Sin embargo, no todas son iguales en términos de salud. Recientemente, la Procuraduría General del Consumidor (Profeco) ha lanzado una advertencia sobre varias marcas populares que podrían estar poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Se han revelado alarmantes resultados sobre las galletas tipo “marías” y de animalitos, muy populares en los hogares mexicanos. El informe subraya la necesidad de que los consumidores estén mejor informados y conscientes de lo que compran, especialmente en productos que podrían ser nocivos para la salud.
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¿Cuáles son las peores galletas según Profeco?
El análisis incluyó 48 marcas de galletas: 18 de galletas tipo “marías”, 9 de galletas de animalitos, y 21 entre galletas saladas y otras similares. Los resultados mostraron que todas las marcas revisadas presentaban exceso de calorías y la mayoría, excesos de sodio. Además, se encontró que 16 de estas contenían jarabe de maíz de alta fructosa o edulcorantes similares, conocidos por su impacto negativo en la salud. A continuación, te presentamos las marcas que la Profeco recomienda evitar:
-Crakers de Precissimo: Estas galletas saladas se destacan por su alto contenido calórico y de grasas.
-Marías La Moderna: Aunque son un clásico, tienen altos niveles de azúcar y calorías.
-Crakers Golden Hills: Otra opción salada que contiene demasiadas grasas y calorías.
-Nabisco Ritz: Famosas por su sabor, pero también por sus altos niveles de grasas y sal.
-Ke Precio, Galletas Marías: Asequibles, pero con un perfil nutricional preocupante debido a su azúcar y calorías.
-Galletas de Animalitos, sabor chocolate, marca Aurrera: Contienen azúcares añadidos y altos niveles de grasas.
-Nabisco Premium Marbú Dorada: Estas galletas doradas tienen un alto contenido de grasas y calorías.
-Precissimo, Galletas Saladas: Otra opción salada en la lista por sus altos contenidos de grasas.
-Golden Hills, Galletas Saladas: Similar a otras de su categoría, estas galletas son ricas en grasas y calorías.
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Estas galletas no solo contienen altos niveles de azúcar y grasas, sino que también a menudo incluyen ingredientes como aceites hidrogenados y aditivos que pueden tener efectos negativos a largo plazo en la salud. El consumo regular de estos productos puede contribuir a problemas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recetas de galletas saludables
Para aquellos que no quieren renunciar a las galletas, hacerlas en casa puede ser una opción mucho más saludable. Aquí te dejamos una receta sencilla para unas que son nutritivas y deliciosas:
Galletas de avena y plátano
Ingredientes
-2 plátanos maduros
-1 taza de avena
-1/2 taza de nueces picadas (opcional)
-1/4 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)
Instrucciones
-Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-En un tazón grande, machaca los plátanos hasta que queden suaves.
-Agrega la avena y mezcla bien hasta que se forme una masa.
-Incorpora las nueces y las chispas de chocolate si las estás usando.
-Con una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dándoles forma de galletas.
-Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas por los bordes.
-Deja enfriar antes de servir.