La llegada del chile en nogada marca el inicio de una carrera de antojitos y panes-platillos tradicionales que culminan hasta diciembre. Sin considerar que luego le sigue el llamado Guadalupe-Reyes.
En Aderezo te invitamos a sumarte al maratón, pero con moderación, para que haya más disfrute y menos afectaciones a tu salud, por eso, hoy te compartimos las equivalencias que consumes en cada chile en nogada; cambia el contenido calórico si es capeado, si lo acompañas con pan y si además lo maridas con alcohol o refresco. Considera esta información y sugerencias de especialistas.
Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.
Los beneficios saludables del chile en nogada
Antes de regresar el plato, te contamos que el chile en nogada contiene grandes aportes nutrimentales en cada uno de sus ingredientes, de acuerdo con Fernanda Alvarado, maestra en nutrición y promotora del “Bien Comer”, un sitio cuyo objetivo es promover un estilo de vida saludable.
El chile poblano es un poderoso antioxidante, antinflamatorio y antiséptico natural; la nuez de castilla es rica en grasas saturadas, proteína vegetal y arginina; por otro lado, la granada es caracterizada por sus propiedades antioxidantes y por servir en el cuidado de la piel.
También puedes leer: Cerámica, vidrio o barro, ¿cómo afecta o mejora el material donde tomas café?
Cuántas calorías tiene un chile en nogada
Respecto al contenido de energía que aporta el chile en nogada capeado es de 763 calorías, este número representa poco menos de la mitad de la ingesta diaria que recomienda la OMS; de igual manera también aporta 59 gr de carbohidratos, 23 gr de azúcar, 4 gr de fibra, 26 gr de proteína, 4 gr de grasa saturada, 29 gr de grasa insaturada y 108 mg de sodio.
Por lo que si estas al pendiente de tu régimen alimenticio y te preocupa el numero tan alto que contiene un chile en nogada capeado puedes optar por uno sin capear que contiene algunas menos, registrando tan solo 500 calorías.
¿Cómo reducir las calorías del chile en nogada?
La invitación a comer chile en nogada está presente, pero puedes considerar las siguientes alternativas para reducir “las culpas”. Aquí te damos un par de ideas.
- Sin capear: Elige un chile en nogada sin la capa de huevo. Lee esto: Por qué el chile en nogada sí va capeado
- Porciones más pequeñas: Controla el tamaño de la porción.
- Sin pan o tortilla: Opta por acompañamientos bajos en calorías como ensalada o verduras al vapor. Lee esto: Dos complementos “light” para el chile en nogada
- Nogada baja en calorías: Puedes buscar recetas de nogada con menos azúcar y grasas. Lee esto: Lee esto: Dos complementos “light” para el chile en nogada
También puedes leer: Sándwich Chicago Italian, la mejor idea para ver The Bear
Para saber
El IMSS comparte algunas referencias respecto al consumo de calorías: un hombre adulto de 1.70 metros de estatura, de peso normal y actividad física moderada puede requerir de mil 700 a 2 mil calorías diarias; una mujer adulta de 1.60 metros de estatura debería consumir entre mil 200 a mil 400 calorías. Aunque enfatiza que este cálculo debe ser individual y que es importante acudir al servicio de nutrición para conocer las calorías que se requieren.Te invitamos a visitar nuestro perfil de Instagram: